1 кг куриных желудков
6-7 морковок
3 луковицы
майонез - 2 стол.лож
соль, перец, зира
Куриные желудки отварить до готовности (примерно полтора-два часа), нарезать. Лук обжарить в казане до золотистого цвета. Добавить натертую морковку. Потушить все 10-15 минут. Выложить в казан желудки, обжарить. Добавить майонез и специи. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
Из-за большого количества моркови вкус получается сладковатый и честно говоря вкус желудков теряется в общей гамме. В следующий раз попробую уменьшить количество моркови
. 