(рецепт от МАРФУШКА с сайта Поваренок.ру, словами автора)
"Описание: Быстрый в приготовлении салатик, который порадует друзей и знакомых в новогодние праздники!
Ингредиенты:
•Морковь (вареная) - 4 шт
•Фарш мясной (куринный) - 100 г
•Грибы (маслята маринованные) - 100 г
•Яйцо — 2 шт
•Крахмал картофельный — 1 ст. л.
•Молоко — 2 ст. л.
•Лук зелeный — 1 пуч.
Приготовление:
Подготавливаем необходимые для салата продукты.
Морковь трем на терке.
Фарш обжариваем.
Грибы режем.
Яйца взбиваем с крахмалом и молоком, выпекаем тонкие омлетные блинчики, далее нарезаем.
Первым слоем выкладываем часть моркови, остальная нам еще пригодится.
Второй слой - фарш.
Третий слой - грибы.
Четвертый слой - нарезанный омлетный блин.
Сверху выкладываем оставшуюся часть моркови. В середину вставляем пучок зеленого лука.
Признаюсь честно - заправляла майонезом!"
(Фарша взяла побольше, примерно 200 гр. Грибы были самодельные шампиньоны. Яйца взбивала и жарила без молока. Кстати фарш обжаривала с 1-м луком. Морковку отжимала и все равно она дала много жидкости, на следующий день салат пришлось перемешать. Автор выкладывала растущую морковь с помощью железного круга для сохранения формы, но у меня он держался и так. Весь зеленый лук не хотел держатся, пришлось обрезать белую часть и втыкать только зеленую.)
