(рецепт от katinka с форума Сэй7, словами автора)
"Берем:
морковь сырая (4 маленьких)
твёрдый сыр - 100гр
всё натереть на мелкой тёрке
чеснок (выдавить)
сметаны - 1 ст.л.
Всё перемешать.
Сформировать шарики, во внутрь положить любой орех, я положила чернослив.
Веточки - солёная соломка.
Листочки - листья базилика.
Если сделать шарики поменьше - получатся абрикосы.
Подать, как салат или закуску.
Шарики не теряют форму и на другой день."
Мой вариант:
морковь средняя - 5 шт
яйца - 1 1/2
грец.орехи - 100 гр
майонез - 2-3 стол.лож
чеснок - по вкусу, чем больше, тем острее
соль
Морковку и яйца натереть. Посолить, добавить толченый чеснок и перемешать с майонезом. Вылепить из массы шарики, в середину каждого спрятать половинку грец.ореха.
(Так как в моих персиках не было сыра, они хуже склеивались, но все равно было видно что этот что-то круглое. Соломку забыла купить, пришлось просто втыкать листики петрушки.)
