В дестве то фуа грой не кормили - по талонам ее не выдавали, на рынке не продавали. Так и росли мы на телятинке. 
И рыбу хек брановали, правда когда она пропала и в свободной продаже появился минтай. то хек уже вспоминали с запоздалым раскаянием, что не распробовали во время такую хорошую рыПку 
А про названия- так Подлива совсем не звучит, Соус намного красивее. А раньше так и называлось блюдо: Макароны с котлетой и подливой. Про сальсу- я долго не понимала, о чем идет речь. А теперь все знаем- и катучинни с тортелинями
А вот в Германии очень популярные ауфлауф- запеканка. Но ауфлауф- звучит и здесь воспринимается, что вкусное блюдо. А скажи- запеканка- никто и готовить не будет!
Ладно, пора и баиньки- всем Спокойной ночки!!!! И хорошей погоды на завтра!!!