1/3 салата Айсберг(мелко нашинкован)
1/4 красной капусты (мелко нашинкована)
1/2 белый сладкий лук (порезать полукольцами)
укроп, кинза
Соус заправка к салату:
50 гр. измельченного голубого сыра
оливковое масло
малиновый уксус
соль перец по вкусу
- Капусту и салат Айсберг нашинковать на терке Бернера или острым ножом очень тонко нарезать соломкой. Добавить порезанный лук полукольцами и зелень. Соединить с салатом и капустой перемешав несколькими встряхивающими движениями чистыми руками.
- Подготовить соус заправку, смешав все компоненты в одной пеале мини венчиком или салатным миксером. Заправить по вкусу солью и перцем.
Готовый салат выкладываем горкой на тарелку и поливаем соусом заправкой непосредственно в тарелке.
Легкий насыщенный вкусом салат, прекрасное дополнение летнего обеда или ужина.
Приятного аппетита.