Кушать подано от Алисы, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кушать подано от Алисы

Автор: alisia 7.07.2010 - 01:34

Я в прошлом году готовила это варенье-джем,рецепт ставила без фотографий по просьбе девочек в одной из прошлых моих тем. Хочу напомнить и порекомендовать этот рецепт, в этом сезоне я приготовила пару банок и буду еще готовить из осенней клубники, выходит очень вкусно. Вкус совершенно непохожий на обычное варенье, скорее вкус свежей фрукты, ревень и мята дают замечательный вкус.

ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ С РЕВЕНЕМ

750 гр. клубники
250 гр.ревеня
1 кг.сахара
30 листков перечной мяты

Клубнику вымыть порезать кусочками и размять в пюре. Ревень помыть, очистить и удалить грубые волокна, порезать кружочками и смешать с клубникой. Всыпать сахар и перемешать с ягодами,оставить на 2 часа, пока не образуется сок. мяту вымыт, мелко нарубить.

Я в прошлом году готовила это варенье-джем,рецепт ставила без фотографий по просьбе девочек в одной... - 2

Ягодную смесь помешивая довести до кипения.Снять пенку и варить,помешивая,на среднем огне 2 минуты, пока масса не загустеет. Добавить мяту.

Я в прошлом году готовила это варенье-джем,рецепт ставила без фотографий по просьбе девочек в одной... - 3

Сделать пробу, положить немного варенья на холодную тарелку,если варенье не расползается, значит, оно готово. Обдать банки кипятком. разлить варенье в банки и сразу закрыть их. При остывании банки каждые 30 минут встряхивать, чтобы фрукты равномерно распределились.Срок хранения не мнение 6 месяцев.

ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ ПО СЕРБСКИ
КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ ПЮРЕ
КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Приятного аппетита.