На неделе тушила в утятнице Курицу с овощами и пекла Лимонный пирог (от себя добавила в начинку немного кураги).
***
В субботу мы были в гостях – 4 года племяннику. Я испекла Трюфельный торт с малиново-сливочным кремом . Сестра попросила простенький и уютный тортик, без лепки и наворотов, тк справляли тихим семейным кругом. Бисквит пекла в МВ 50 минут. Далее все по рецепту. Очень приятный домашний тортик, понравилась идея автора смазывать коржи глазурью, а потом кремом. Только пропитать надо хорошенько, а то крем уже сквозь глазурь не проникнет.
В результате перевозки глазурь верхняя поплыла слегка. Фото страшное с коленки, разреза нет, он обычный
Племянник почему-то захотел цифру 7 на тортик, пришлось купить свечку 7)))))
***
А сегодня приходили родственники поболтать о нашем отдыхе в Болгарии…Т.к. стояла изнуряющая жара, я не стала готовить массивно ибо включение плиты было пыткой. Все плавилось.
Рулетики баклажановые . Баклажаны построганы на бернере, обжарены. Внутри брынза с зеленью и грецкими рублеными орешками.
Рулетики Семга с авокадо . Брала готовую нарезку Русское море, промазала каждый ломтик сливочным сыром Буко, перемешанным с петрушкой и укропом и положила пару ломтиков авокадо, свернула в рулетик.
Сациви
На горячее была молодая картошка и Куриные шашлычки от Ани. То, что на фото это 4 куриные грудки и 0,5 кг шампиньонов, кабачков не было.
На десерт был тортик на основе Анютиного Чуда Чудо . Промазала кремом от тортика Инны (количество сахара и меда сильно приуменьшила).
И Профитроли с малиновым муссом . Испекла обычные профитроли и начинила муссом по рецепту «Торт Малиновый мусс» здесь .
