| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-49 |
| Автор: Barbariscka 19.06.2010 - 12:27 |
| Мейта Танюша, я опару поставила вчера в 5 часов вечера при комнатной температуре в кухне. Утром в 10 часов посмотрела: она поднялась в раза три и вся запузырилась. Я замесила на ней тесто в ХП на пельменях (10 минут) и поставила замешанное тесто в духовку при включенной лампочке растаиваться. Опару смешивала и как Света (Гну) и как МарьВанна. Разницы не заметила. Тесто подходило во всех случаях хорошо.. ЛарисаБ Лариса, А какую закваску муж имел в виду?Если на йогурт, попробуй ему заквасить на сметане. Можно топленное молоко заквасить. творожное тесто: 250 г творога, 250 г масла сливочного, 250 г муки. Если творог сухой, пару ложек сметаны. Порубить ножом, замесить и положить на несколько часов в холодильник. Рзарыхлитель я не добавляю, оно и так получается. |