| цитата:: (Моргана @ 12.06.2010 - 23:25) | ||
| буха Я не делаю бисквит разделяя яйца. Взбиваю сразу яйца+сахар до увеличения объема, потом подмешиваю муку смешанную с разрыхлителем (соду не пользую как класс в выпечке). Все делаю при помощи миксера, только скорость уменьшаю в конце. Вроде пока без осечек, только вчера испекла 5 штук...
Блендером это который пюре делает??? Не венчик? Ну вот и вся проблема, им муку затянула, получился омлет ( ну это я так думаю  ) |
у блендера много насадок) вот одна из них венчик) просто не миксером взбивала, а блендером)
а может муки больше надо было? у меня тесто жидкое такое было прям.