| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-48 |
| Автор: Кроша 12.06.2010 - 06:30 |
| ЛИМОНЧЕЛЛО "САН-ВИРДЖИЛИО" Понадобится: 4-5 лимонов(в том числе 1-зеленоватый) 500 мл. бесцветного алкоголя(джина,граппы,водки или белого рома) 150 гр.сахара 1 широкогорлая банка ёмкостью 1 литр с завинчивающейся крышкой 1 воронка 1 бутылка ёмкостью 750 мл. 1 кофейный фильтр 1 пробка Маленьким острым ножом,срежьте с лимонов цедру так,чтобы на ней не осталось горьких белых волокон,сложите цедру в большую банку.Залейте спиртным,закройте пищевой плёнкой,завинтите крышкой и поставьте в тёмное место на 7-10 дней,периодически встряхивайте банку. Для приготовления сиропа,насыпьте в кастрюлю сахар и влейте 500 мл.воды.Кипятите 6-7 минут.Остудите.Перемешайте настой с получившимся сиропом.Вставьте воронку в горлышко бутылки,а в воронку вложите кофейный фильтр.Осторожно процедите ликёр в бутылку,закупорьте пробкой и вновь поставьте в тёмное место.Ликёр готов к употреблению уже через неделю. P.S.Готовый лимончелло можно хранить в морозилке-содержащийся в нём алкоголь не даст ликёру заморозиться.На стол подавайте прямо из морозилки. |