Галь, я ведь на глазок все делала .. поэтому.............
температура в духовки 180..
по времени .. ну минут 15-20 .. но духовка была уже разогретая ..
Формочки огнеупорные .. это типа больших с крышками, которые можно в духовку ставить и на плиту .. на медленный газ .. формочки порционные .. дороговатые они .. ёксель-моксель .. (( почти 200 руб штука .. ((
Я думаю, что можно в любые пиалки, главное, что бы они огнеупорные были ..
Формочки не смазывала почему-то .. только сейчас об этом подумала ..
Я сама обалдела как обычная запеканка смотрится в прозрачной посуде .. ))
А вообще, это я от отчаяния так сделала .. сырники у меня почти никогда не получаются .. вот я и решила в посудинки .. )