Irigen
| цитата:: |
| а коржей сколько - 2? И между ними крем? |
Да,Ириша, два коржа из заварного теста, а между ними крем заварной.
marele
| цитата:: |
| а шо такое "Карпатка", я тебя спрашую ? И как она должна выглядеть в общем виде, а не так близко? |
Лен, к сожалению, общий вид я не запечатлела!
Пирожные эклеры знаешь? Или заварные пирожные. Ну вот это же самое тесто выпечено в виде коржа, а не отдельных штучек. В процессе выпечки образовываются характерные вздутия на корже, что должно нам напоминать наши горы Карпаты -откуда, собственно и название.
Я сама первый раз пробовала так. У нас все больше популярны именно штучные пирожные.
кенга
| цитата:: |
| Карпатка.... вкусно? а тесто какое заварное- как на эклеры? а крем когда- после выпечки? |
Люба, очень вкусно, у нас весь торт хватило только на один завтрак.
Тесто заварное, печем отдельными коржами, а потом остывшие коржи перемазываем кремом.
| цитата:: |
| назывался Юрест-Москва кажется. Но в крем были порезы клубники- на вид- обалденно. |
Да, это, наверное, со взбитыми сливками, это тоже вкусно. Есть еще один крем, который подходит также к такому заварному тесту- это творожный со сливками и лимончиком - очень прикольно получается. Но, это ведь уже не Карпатка, как коворит наша marele
Irigen
| цитата:: |
| Вот ссылочка , но на украинском карпатка |
Да, Ириш, я оттуда и вдохновилась испечь в таком виде-тортом.
Станислава
| цитата:: |
| хороша ,,Карпатка,,.Хорошо вышло!! |
Танюша, спасибо, похвала такого мастера, как ты - дорогого стоит.
кенга
marele
| цитата:: |
| А вот рецепт Копытки или торт Париж-Брест |
| цитата:: |
| А я и не знала, што Копытка в переводе означает Париж-Брест |
Да не Копытка а Карпатка!!
Эх, ...
