Ты если маленькими порциями так и руками замесить можешь вполне. Попробуй, тебе понравится
. Это очень интересно. Домашний хлеб дольше магазинного свежим остается, особенно тот, что на закваске. Правда есть сорта хлеба, которые дольше суток не стоит хранить, но это специфика. Можно и свежим заморозить сколько нужно.