Я вам тута ещё рецептик пирожка укуснага хочу предложить, который делала любимому на днюху. Так вот для теста нужно по 300гр сметанки и масла, чуток соды погасить уксусом и муки где-то 2,5-3 стакана, всё зависит от муки, чтобы тесто было не твёрдое ,а (как попка младенца) приятное на ощюпь. Так вот сделали тесто, разделили на 2 части, оставили отдыхать и занялись начинкой. Для начинки нужно 2-3 лимона, 1,5 стакана сахара и стакан грецких орехов перекрутить на мясорубке. Затем раскатать корж и выстелить его в протвень, намазать начинкой, сверху накрыть вторым коржом, края закрепить и наколоть вилочкой по всей поверхности пирога и выпекать пока зубочистка выходит сухой. Остудить, порезать на ромбики и посыпать сахарной пудрой. Всё, приятного вам, пока. |