Васён,я снова пришла тебя доставать с польским пирогом
...Васён,какую примерно часть теста нужно отделить на решёточку...1/3...1/4 
?И ещё,а начинка не даст течь 
?А то мож в неё крахмальчика или маночки чуток всыпать ?Джем у меня нормальной консистенции,но чёт как-то стрёмно что потечёт,он же при нагревании типа тает 
...