Галя, много фарша это здорово! Может тебя это успокоит?
Что делать в формочках, у меня у самой купленные от жадности в икее простаивают.
Наверное всякие запеканки овощные с сыром, жульены грибные.
Еще можно в них на парУ что-то делать типа суфле и пудингов Здесь рецепты
У Нелли - Пудинг со сливочным сыром и творогом, Ревень и клубника запечённые под штрейзелем (+ варианты), Тимбал из цуккини и томатов, Суфле из краба и ниже еще одно суфле, Суфле из лука с шалфеем