Нина, мой муж связан "по касательной" с рыбным производством. Так вот - ты описала именно тот метод, как мы тоже солим сёмгу, муж у технолога этот рецепт взял. И тоже сверху укропчик. И ложечка-две коньяка!
Barbariscka
| цитата:: |
| как это ты рыбу солишь с водкой или коньяком? Что это дает? |
Вась! Это - чтоб СЛАДЕНЬКО было!
Коньяк же сладенький! На самом деле придаётся какой-то аромат невесомый.