Вообщем, потопали мы с дочей с утра к стоматологу (нам нужно было, зубик болит) а когда пришли, нас ждал ароматный чай и шарлотка в исполнении мужа
ЯБЛОЧНО - СЛИВОВАЯ ШАРЛОТКА
5 крупных яиц,
1 стак. сахара,
1 стак с горкой муки ( обязательно просеять)
18 гр разрыхлителя,
4 яблока (не слишком мягких)
10-12 средних слив, желательно чуток потвёрже.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками, сливы разделить пополам, удалив косточку.
Яйца и сахар взбиваем миксером 5 мин, сначала на медленной скорости и постепеннл увеличивая.
Затем по чуть-чуть добавляем муку и разрыхлитель и продолжаем взбивать.
В готовое тесто добавляем яблоки и сливы, аккуратно перемешиваем.
Форму для выпечки хорошо смазать оливковым маслом, выложить туда тесто и оставить на 10 мин.
Затем аккуратно ставим в форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем при темп. 180 в течении 30 мин в духовку не заглядываем,
ну а затем проверяем готовность деревянной палочкой (точное кол-во времени сказать не могук, духовки у всех разные, но эта шарлотка пеклась 45 мин)