Шницель оригинальный
Состав:
Мякоть свинины 1,5кг.
Чеснок 2 зубчика
Мука(или панировочные сухари) 1 стакан
Яйца 5 шт.
Сыр твердый 150гр.
Масло растительное 1 стакан
Соль, перец черный молотый
Зелень
Свинину (я брала еще и куриную грудку) нарежьте поперек волокон, отбейте, посолите, поперчите. Можно еще подлить чуток соевого соуса и оставить мариноваться на часок...
Чеснок измельчите, натрите им ломтики свинины, запанируйте их в муке/панировочных сухарях.
Сыр натрите, взбейте с яйцами
и обмакните в эту смесь шницели, затем снова запанируйте в муке/панировочных сухарях и обжарьте на разогретом масле до образования золотистой корочки.
Переложите полуготовые шницели на противень и доведите до готовности в духовке.
Подавайте, оформив зеленью и можно со сметанкой.
Подготавливаеи все для оформления и подачи...
Сервируем...
На гарнир можно подать вот такую картошку фри.. в виде розочки (способ приготовления см.выше... на картинках, вырезается все ножечком...)
И...
Приятного аппетитта!