Слова - Наташи:
На 1 л воды-2 ст ложки соли,1 ст ложка сахара.
Положить слоями крупно порезанную капусту,свёклу,нарезанную тонкими пластинками.Добавить чеснок и хрен.Залить тёплым рассолом(кипячёным).Оставить на 2 дня в комнате.Затем убрать в холодильник.Готова через 5 дней
Сахар,думаю,нужно исключить. И можно делать без свёклы.
Делала строго по рецепту. Мои наблюдения: капуста хрустящая, слегка солоноватая, но ядреная от кол-ва хрена и чеснока
Вкусно. Соли положила на пол ложки больше. Минус: места занимает много, съедается быстро За фото - пардон. Фотоаппарат - г...но, фотограф еще хуже фотоаппарата
