Почему этот салат называется именно так,не знаю. Под таким названием он продаётся в наших "русских" магазинах. Мои друзья-израильтяне утверждают,что именно такого салата под таким названием у них нет _unknw. Тем не менее,салат очень простой и очень вкусный.
2 небольших баклажана
3-4 зубчика чеснока
соль,перец
3-4 ст ложки майонеза
Такой состав оригинального салата. Я заменила сметану на майонез и добавила укроп.
Баклажаны запечь в духовке или в микроволновой печи,предварительно проколов кожу в нескольких местах.В МВ это занимает 20-22 мин
Остудить.Снять кожу.
Смолоть в процессоре вместе с укропом и чесноком.
Посолить,поперчить.
Заправить сметаной