anchutka, заливное - вкусняшка! забрала на заметку. У меня такого рода блюда идут зимой хорошо.
Насчет борща - я делаю со свеклой, морковкой, луком, зеленью, картофелем. Я самом конце добавляю ложку томата на целую кастрюлю. Выковыриваю картошку и ем борщик
Придерживаясь принципа "без фанатизма", считаю что одна ложка на кастрюлю не повредит. Борщ всегда варю на мясном бульоне, но не жирном. Перевариваю 6-7 часов.