| цитата:: |
| Алена я ее испытала, мои родные правда как то не оценили ее особо, то есть восторга не было, а мне так вполне вкусная картоха, если еще под селедочку то класс!!!! |
Алиса, рада что пусть и не с восторгом, но картоха все же понравилась. А кртоха с селедкой это совсем пестня... но не по нашему-с
| цитата:: |
| А магазинное молоко за квасится только от сыворотки?! |
Алиса, я почти по такому принципу делаю домашний творог (не варю только, а холодным способом).
Молоко наше обычное 1% заквашивается спокойно сметаной 14% (Liberte) или йогуртом натуральным (я брала Liberte Organic no fat, один раз только таким йогуртом и заквасила, вышло правда кислов-то).
Еще как-то сметаны было не достаточно, так заквасила смесью йогурт + сметана. Выходит отлично.
У меня на кухне в теплом месте баночки за 2-2,5 дня уже сквашивались и отличный вкус. Муж говорит очень на крим чиз похоже
и прям ложками с вареньем ест (а магазинное вот он не ест почему-то). Я тоже очень домашнее люблю, правда не всегда готовлю. Ну и сыворотку в выпечку всегда использую (или если что, замораживаю с банках из под того же йогурта). Так что выходит безотходное производство 
Если надо, я рецепт холодного варианта выложу... у меня где-то даже фотки есть
