КРЕМОВЫЙ СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (*12 часов)
1 средний кочан цветной капусты 2 средние картофелины 1 л куриного бульона 4 шт зелёного лука 1 ст ложка рубленой петрушки 1 маленькая луковица 1/4 ч ложки белого перца соль 250 мл сливок(30%)
Капусту разделить на соцветия. Картофель очистить,порезать кубиками. Лук порезать небольшими кусками. Овощи залить бульоном,добавить петрушку ,соль,перец и варить до мягкости овощей. Пюрировать до однородного состояния. Влить сливки и довести до кипения. |