Увидела рецепт, и он мне показался вкусным. Давно что-то хотела попробовать из нута. Тут у нас его тяжко купить, не распространенное это явление
Купила в отделе с продуктами для вегитарианцев. Рецепт - по ссылке, а что я внесла своего:- нут замочила на сутки;
- измельчила нут вместе с петрушкой и одной луковицей в блендере
- муки не добавляла, у меня итак получилась додсточно густая и клейкая масса
- для пробы брала грамм 300 нута, получилось около 14 таких больших фалафелек, как на фото.
- сода - добавила около 1/2 ч.л. - мне немного мешал привкус соды в готовом блюде, в следующий раз попробую сделать без соды.
Блюдо очень сытное, мне хватило 3 фалафелек наесться. Вкус специфический (по крайней мере мне я с нутом до этого не знакома была, девочки из Израиля его наверное больше знают - все-таки хумус часто там делают). Суховато, надо непременно с салатиком, я за неимением времени быстро слопала с огурчиками