Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет > Рецепты-6 |
Автор: JouJou 11.07.2009 - 04:39 |
Девочки, а вот что вчера у меня было на ужин: Лосось-гриль в приправах с брокколи и стручковым горошком. Очень даже вкусно. Ингридиенты 2 филе лосося (примерно по 250 гр каждый) с кожей 1 ч.л. оливкового масла (только если используете гриль *, я запекала в духовке) 1/2 ч.л. молотого кумина 1/2 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. сухого тимьяна Щепотка кайенского перца Щепотка соли и черного свежемолотого перца - Разогрейте гриль до среднего уровня (в моем случае духовка, разогревала до 450 F/ 220C) - Рыбку промыть, проверить что в филе нет косточек (кожу не снимать). Просушить рыбку бумажным полотенцем. - В маленькой пиалке смешать соль, кумин, кориандр, и тимьян. - Рыбку натереть смесью специй, поперчить и отправить на гриль (в духовку) кожурой на решетку. - Запекать рыбку ок 7-9 минут Мои комментарии: Как уже говорила, запекала в духовке. Оливковое масло не использовала. Специи не смешивала, а просто натерла ими рыбку и сверху посыпала тимьяном. Угощайтесь! |