| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Конкурсы > Категория №3 – дети от 11 до 14 лет включительно |
| Автор: light225 30.04.2010 - 13:09 |
| |
| Автор: light225 3.05.2010 - 08:15 |
| 1. Вот что получилось: Работы (1 работа Ёжик + 2-я - Грибы) ), а вместе она назвала"Ёжик и грибы" Для ёжика понадобится:  Печенье - 500 г Сгущенное молоко (вареное) - банка Шоколадка или какао Масло сливочное - 250 г Для украшения: семечки очищенные - 100 грамм, орехи в шоколадной глазури 1. Сначала варим сгущенку ( у кого не вареная). (Процесс происходил под моим неусыпным контролем  , с постоянным окриком: "Подлей воды!", потому что в памяти всплывает ужасающая история - как двоюродная сестра украсила потолок в квартире после свеженького ремонта банкой сгущенки )2. Толчем печенье (От усердия сломала блендер на первых минутах, думала облегчить ей процесс добрая неумная мама, поэтому пришлось Катерине взять в руки старую добрую мялку для картошки)3. Месим крем - масло, сгущенку и растопленный шоколад или какао (Слава богу, как миксер еще прибор работал, так что ребенку не пришлось знакомиться со старым добрым венчиком) 4. Крем перемешиваем с печеньем - ручками, ручками...(Можно было бы попробовать блендером, но его больше нет) 5. Вспоминаем урок труда - лепим что-то похожее на ежа долго и упорно... (Долго пищала, что получается мышь какая-то... А, правда, в чем различие в лысом виде?  )6. Ненадолго запихала в холодильник, т.к. в кухне стало жарко от усилий... Я пока хихикаю... Для грибов и вообще разных вещей для того, кому полепить захочется..  Этот продукт в пакете даже не знаю как назвать - что-то малосъедобно, химическое - кажется, называется, воздушный зефир Ну и сахарную пудру мы купили.... ( Т.к. кофемолку сожгла когда-то неумная мама, как раз при судорожной попытке добычи сахарной пудрой при знакомстве с изготовлением мастики. Так что теперь умная мама для знакомства ребенка с данным видом творчества со спокойной душой купила пудру в магазине) 1. В микроволновку на минуту 2. И о!!!! Сыпать сахарную пудру и мешать, мешать, мешать...... 3. Ну а теперь лепите, лепите, лепите....снова урок труда.... А теперь ёжика из холодильника.... И ....... Ребенок вспоминал детский сад - мозаику.... Увлекательно вставляем семечки долго, долго, упорно, упорно... Спасибо каналу СТС, что скрасил это занятие моему ребенку, как всегда, показывая детские фильмы с 9 вечера и до ночи... Как раз на украшение ежика хватило.... На глаза - фундук в белой глазури пустила она, на нос в темной... Ну и ладно -мне понравилось. Посоветовала капнуть шоколадом, а то мутный какой-то..... взгляд... Ночь, ёжик лысоват, конечно, но завтра она его доделает.... |
| Автор: light225 3.05.2010 - 08:23 |
| 2. Восточная сладость из манной крупы «Звезда востока» Состав: 200 г манной крупы 50 г сливочного масла 2-3 г молотой корицы 2 столовые ложки растительного масла Для сиропа: 250 г сахара 3 стакана воды ½ лимона Мармелад для украшения  Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло, всыпаем в него манную крупу и обжариваем ее на слабом огне до темно-золотистого цвета. Отдельно варим сироп из воды и сахара, положив в него цедру, стертую на мелкой терке с половины лимона, и половину подготовленной корицы. В обжаренную крупу добавляем сливочное масло и кипящий сироп, размешиваем и варим под крышкой на слабом огне 10-15 мин. Все разливаем в формочки – пусть остывает. Выложив на блюдо, посыпаем оставшейся корицей и украшаем мармеладом. По желанию можно добавить орехи, изюм или гвоздику.   Приятного аппетита! Сырный суп с парусниками Состав: 1 плавленый сырок (100 г) 1 морковка 1 небольшая луковица 1 картофелина 2 столовые ложки растительного масла 1 лавровый листик Соль по вкусу 2 ломтика хлеба для «корабликов» 30-40 г сыра для «корабликов»  В кастрюлю наливаем 3 стакана воды и доводим до кипения. Нарезаем картофель на кубики и кладём в кастрюлю с водой. Варим картофель почти до готовности. Нарезаем и слегка обжариваем на слабом огне морковь и лук. Кладём их в кипящий суп и варим на 10 мин. Подсаливаем по вкусу. Берём сыр по столовой ложке, опускаем в суп и быстро размешиваем. В конце варки опускаем в суп лавровый лист. Дать супу постоять под крышкой 10 мин. Тогда его аромат будет полноценным! «Кораблики» вырезаем из кусочков хлеба. Подсушиваем их на сковороде с капелькой масла до состояния сухариков. Если «кораблики» будут без тонкой масляной корочки, они быстро утонут. Вырезаем из сыра паруса – треугольные пирамидки. Пока «кораблики» горячие, надо «приклеить» к ним «паруса» - просто поставить и слегка прижать.  Счастливого плавания! Оба рецепта взяты из книги Яна Садовника, "Рецепты для маленьких поварят". |
| Автор: light225 3.05.2010 - 09:35 |
| Начинаем голосовать ! |
| Автор: Саяногорочка 3.05.2010 - 11:09 |
| 2 участнику - 2 балла 1 участнику - 1 балл в общем то взрослые тети оценивают детей и прямо неудобно становится, хотелось отдать обоим одинаково, но пересилило то, что я когда то в таком же возрасте решила приготовить из манки эту восточную сладость и у меня не получилось, все комом и все продукты испортила. Но столько воткнуть семечек в ежика, это столько надо просидеть неподвижно |
| Автор: rachely 3.05.2010 - 11:45 |
| 1. 2 2. 1 |
| Автор: ВероникаБ 3.05.2010 - 11:51 |
| 1 участник - 2 балла 2 участник - 1 балл |
| Автор: jalo 3.05.2010 - 12:30 |
| 1 - 1б. 2 - 2б |
| Автор: almira 3.05.2010 - 12:53 |
| 1-1 2-2 Очень понравилась идея с парусниками.  |
| Автор: SAG 3.05.2010 - 13:17 |
| 1 участник - 2 балла 2 участник - 1 балл Сравнила с тортом более старшей категории. Там явно мастику готовила мама или покупная. Думаю сложновато было этому ребёнку. Голосую за более сложную работу. |
| Автор: Саяногорочка 3.05.2010 - 13:28 | ||||
Света что ты имеешь ввиду? старше категория от 15 до 16 и там нет тортов.
выходит ты эту работу 1 участника сравнила с тортом другой категории участников и проголосовала. Но ведь в этой категории другие участники и другие работы и надо между ними выбирать, ну или писать про них |
| Автор: jalo 3.05.2010 - 13:32 | ||
Я тоже не поняла обьяснения, почему так оценки расставила.  |
| Автор: SAG 3.05.2010 - 13:54 |
| Саяногорочка jalo Извините, девочки, я отпечаталась, такой же торт с мастикой у категории 7 до 10 лет включительно . Попробую объяснить... Я не сравнивала категории. Я сравнивала сложность в ЭТОЙ категории. Думаю, что номер 1, готовил более сложное блюдо, чем номер 2. Во-вторых, он сделал всё сам, даже мастику(не говорим о предыдущей категории). В-третьих я узнала подчерк, и знаю работы этого ребёнка. Она заслуживает 1 место. У второго участника смутили разные даты на фото.  |
| Автор: sweetkotik 3.05.2010 - 14:36 |
| Отличный суп! И ежик очень хорошенький! 1-1 2-2 |
| Автор: Саяногорочка 3.05.2010 - 14:42 | ||
с датами то нормально (месяц число и год) не сказано же, что в один день готовить, сделано в рамках срока. Ты наверное подумала 5 января? но сначала идет месяц а потом число. все ОК. |
| Автор: anna100 3.05.2010 - 14:59 | ||
| SAG Свет, что-то как-то не поняла твои комментарии и при чем тут даты на фотографиях? Даже если работа была выполнена месяц назад, но нигде не была показана и соответствует правилам, то она имеет право быть на конкурсе.
Вот во-вторых и в-третьих не совсем уместно на мой взгляд, прости! Да и в этой категории все дети делают все сами!!! Мои голоса: 1 работа - 1 балл Очень понравилось описание лысеватого ёжика и труд безусловно кропотливый! Браво! Но мастика - это все-таки украшение, а не отдельное блюдо, на мой взгляд, поэтому только второе место.2 работа - 2 балла Сложность работы невысокая, но оригинальная подача супа и вкусный десерт. |
| Автор: SAG 3.05.2010 - 15:18 |
| Саяногорочка с датами то нормально (месяц число и год) не сказано же, что в один день готовить, сделано в рамках срока. Ты наверное подумала 5 января? Нет я подумала, что работа сделана раньше, чем сфотографированы исходные продукты. Конечно....мы этого не оговаривали. Думаю спорить тут не надо. Я выбрала. Хватит придираться. |
| Автор: SAG 3.05.2010 - 15:19 | ||
anna100
Ребёнок отдельно готовил ёжика и отдельно грибы. Заметь мастику делал САМ. |
| Автор: alisia 3.05.2010 - 15:20 |
| 1-1б 2-2б Оригинальная подача у обеих участников, молодцы!  |
| Автор: anna100 3.05.2010 - 15:22 | ||
SAG
Свет, это замечательно, просто я лично не считаю мастику отдельным блюдом, мне ее кушать не очень вкусно . |
| Автор: Alanka83 3.05.2010 - 15:33 |
| 1- 1б. 2- 2б. |
| Автор: Svieta 3.05.2010 - 15:41 | ||
| 1 - 1б 2 - 2б
- довод, конечно, убедительный на 1 место |
| Автор: SAG 3.05.2010 - 16:50 | ||||
Svieta
Устроили опять свинарник из детского конкурса. Читайте правила. Ни кто не запрещал голосовать, даже за своих детей. anna100
Это потом обсудим. На счёт некоторых участников у меня, как и у тебя есть свои взгляды. Просто многим надоело с тобой спорить, и это правильно - это глупо. ДЕВОЧКИ, давайте не засорять детские темы. |
| Автор: JULIAR 3.05.2010 - 16:54 |
| 1 - 1б 2 - 2б |
| Автор: anna100 3.05.2010 - 16:59 |
| Света, отвечу тебе в теме "конкурс, обсуждение" в разделе "разговоры". |
| Автор: light225 3.05.2010 - 17:03 |
| Организаторы, просьба сохранять спокойствие и не ругаться. Давайте доведем конкурс спокойно до конца, а потом уже будем вести обсуждения. |
| Автор: Meile 3.05.2010 - 18:25 |
| Как красиво всё: ежики, грибы, парусники и сладости, как будто украшеные натуральными камнями... истинно восток - строгие формы и яркие краски. Молодцы! 1 - 1 балл 2 - 2 балла |
| Автор: Golubka 3.05.2010 - 18:43 |
| 1- 1б 2- 2б |
| Автор: chajka 3.05.2010 - 19:20 |
| 1 - 1 2 - 2 Я хотела сказать только одно - девочки, если кто-то что-то и кого-то узнал - зачем это писать? Вы же сами высказываете невольно свое предвзятое мнение!!! Считаю это не совсем этичным.  |
| Автор: Homa 3.05.2010 - 20:10 |
| 1. 2 2. 1 Оценивал ребенок, она от ежика в восторге. |
| Автор: innok 3.05.2010 - 20:21 |
| 1 ый участник - 1 балл 2 - 2 |
| Автор: Zмейка 3.05.2010 - 20:26 |
| Молодцы оба. У первого замечательный ёжик, у второго - сырные кораблики. 1 - 2 2 - 1 |
| Автор: alecka 3.05.2010 - 21:53 |
| Молодцы!!! 1-1б 2-2б |
| Автор: СМАЙЛИК 3.05.2010 - 21:55 |
| 1-2 за терпение во втыкании семечек 2-2 за оригинальность |
| Автор: luchsveta 3.05.2010 - 23:33 |
| 1-1 2-2 |
| Автор: Иpena 3.05.2010 - 23:52 |
| 1-1 2-2 |
| Автор: nnsvz 4.05.2010 - 00:41 |
| участнику №1 - 1 балл участнику №2 - 2 балла |
| Автор: Майка 4.05.2010 - 10:24 |
| 1. "Ёжик и грибы" Очень кропотливая работа .. красиво .. оригинально .. Моя оценка-1 балл. 2. Восточная сладость из манной крупы «Звезда востока» Сырный суп с парусниками Меня сразил суп ... Мне думается, что дети очень редко могут приготовить суп .. именно поэтому,моя оценка - 2 балла |
| Автор: Станислава 4.05.2010 - 12:25 |
| Все умнички!!! 1-1б 2-2б Супик мне очень понравился.Удачи вам! |
| Автор: Irigen 4.05.2010 - 12:37 |
| Ой, а нельзя ли дать одинаковое количество баллов? два первых места? Так трудно выбрать! Ежик и кораблики - красота! Ежик - 2 балла Суп с корабликами - 2 балла. В правилах не нашла, что нельзя оценивать высшим баллом двух участников. |
| Автор: Фисташшка 4.05.2010 - 12:40 |
| 1 - 2 балла 2 - 1 балл |
| Автор: lemur26 4.05.2010 - 17:49 |
| 1-1 2-2 |
| Автор: lalagulka 4.05.2010 - 18:19 |
| 1 - 1б 2 - 2б |
| Автор: Granatik 4.05.2010 - 22:49 |
| 1 - 2 балла 2 - 1 балл |
| Автор: kos 4.05.2010 - 23:11 |
| 1 - 2 балла 2 - 1 балл |
| Автор: Natka77 4.05.2010 - 23:17 |
1 - 2 б ёжик бесподобный  2 - 1 б |
| Автор: Martusy 4.05.2010 - 23:55 |
| 1 2 балл 2 1 балл |
| Автор: ais20 5.05.2010 - 00:14 |
| 1 - 1 б. 2 - 2б. |
| Автор: Caramella 5.05.2010 - 09:27 |
| Прямо таки разрываемся с баллами... Наши с дочкой оценки - Первому участнику - 1 балл! Замечательный Ёжик! Второму участнику - 2 балла! - за оригинальность! Супик -  |
| Автор: iGuch 6.05.2010 - 08:50 |
| 1 - 2 балла. 2 - 1 бал. |
| Автор: OLECKA 6.05.2010 - 11:31 |
| 1- 1 БАЛЛ 2-2 БАЛЛА  |
| Автор: Tatiashka 6.05.2010 - 22:13 |
| 1 - 2 2 - 1 |
| Автор: light225 7.05.2010 - 14:19 |
| Результаты голосования: 1 участник = 52 балла 2 участник = 64 балла |
| Автор: light225 7.05.2010 - 14:22 |
| Информация о призах и знакомство с участниками будут добавлены позже. |
| Автор: jalo 7.05.2010 - 15:09 |
| Поздравляю победителей! |
| Автор: Golubka 7.05.2010 - 18:45 |
| Наши позравления!!!! |
| Автор: ВероникаБ 7.05.2010 - 20:06 |
Всех победителей поздравляю!  |
| Автор: Svieta 7.05.2010 - 20:57 |
| ВСЕХ С ПОБЕДОЙ!!!!! |
| Автор: OLECKA 7.05.2010 - 23:29 |
| С победой |
| Автор: light225 7.05.2010 - 23:53 |
| Информация о награждениях будет от имени администрации, а пока расшифруем конкурсантов: Первый участник: Прислала Tatiashka Здравствуйте, уважаемые организаторы конкурса! Спасибо Вам за эту прекрасную идею. Мой дитенок очень заинтересовался, подбиваемый своими сестренками и тетей. Мой ник - Tatiashka Дочь - Екатерина Возраст - 11 лет Я упиралась всеми ногами и руками, т.к. неделя чумная, а мама сумасшедший бухгалтер, отчетная неделя....баланс-маланс...А завтра ни свет ни заря на дачу....  Но.... Сегодня, как миленькая пошла покупать продукты, оговорив сразу, что будешь делать самое простое... Опыт работы с тортами из печенья у Катюши уже есть. Но подойдя к полке с гадостью, из которой делают мастику, она умоляюще попросила научить ее делать один маленький грибочек.... Сердце, конечно, дрогнуло.... Вот что получилось: Работы (1 работа Ёжик + 2-я - Грибы) ), а вместе она назвала"Ёжик и грибы"А вот и мой репортаж наблюдателя с поля боя....... Для ёжика понадобится: Печенье - 500 г Сгущенное молоко (вареное) - банка Шоколадка или какао Масло сливочное - 250 г Для украшения: семечки очищенные - 100 грамм, орехи в шоколадной глазури 1. Сначала варим сгущенку ( у кого не вареная). (Процесс происходил под моим неусыпным контролем , с постоянным окриком: "Подлей воды!", потому что в памяти всплывает ужасающая история - как двоюродная сестра украсила потолок в квартире после свеженького ремонта банкой сгущенки )2. Толчем печенье (От усердия сломала блендер на первых минутах, думала облегчить ей процесс добрая неумная мама, поэтому пришлось Катерине взять в руки старую добрую мялку для картошки)3. Месим крем - масло, сгущенку и растопленный шоколад или какао (Слава богу, как миксер еще прибор работал, так что ребенку не пришлось знакомиться со старым добрым венчиком) 4. Крем перемешиваем с печеньем - ручками, ручками...(Можно было бы попробовать блендером, но его больше нет) 5. Вспоминаем урок труда - лепим что-то похожее на ежа долго и упорно... (Долго пищала, что получается мышь какая-то... А, правда, в чем различие в лысом виде? )6. Ненадолго запихала в холодильник, т.к. в кухне стало жарко от усилий... Я пока хихикаю... |
| Автор: light225 7.05.2010 - 23:53 |
| Для грибов и вообще разных вещей для того, кому полепить захочется.. А я б с удовольствием бы купила б готовую мастику (да только не найду где) Этот продукт в пакете даже не знаю как назвать - что-то малосъедобно, химическое - кажется, называется, воздушный зефир Ну и сахарную пудру мы купили.... ( Т.к. кофемолку сожгла когда-то неумная мама, как раз при судорожной попытке добычи сахарной пудрой при знакомстве с изготовлением мастики. Так что теперь умная мама для знакомства ребенка с данным видом творчества со спокойной душой купила пудру в магазине) 1. В микроволновку на минуту 2. И о!!!! Сыпать сахарную пудру и мешать, мешать, мешать...... (Катерина - торопыжка сунула руки в горячую смесь и испытала массу удовольствия, т.к. мастика от рук не отлипает, пока не вымесишь как следует...)  3. Ну а теперь лепите, лепите, лепите....снова урок труда....(Можно добавить красителей.... Но т.к. эта штука и так сделана вся из химии.....  Я, правда, забыла сказать ей, чтоб добавила для грибов, шоколад в зефир на этапе растопки...так что ей пришлось их мазать потом)А теперь ёжика из холодильника.... И ....... Ребенок вспоминал детский сад - мозаику.... Увлекательно вставляем семечки долго, долго, упорно, упорно... Спасибо каналу СТС, что скрасил это занятие моему ребенку, как всегда, показывая детские фильмы с 9 вечера и до ночи... Как раз на украшение ежика хватило.... На глаза - фундук в белой глазури пустила она, на нос в темной... Ну и ладно - мне понравилось. Посоветовала капнуть шоколадом, а то мутный какой-то..... взгляд... Ночь, ёжик лысоват, конечно, но завтра она его доделает.... Мы завтра уедем на дачу, там Интернета нет... Поэтому и размещаю такого, так что не судите строго... Главное участие! Получила массу впечатлений, давно так не смеялась... Гоню ребенка спать....в 12 ночи...Смотрю на поле боя...т.е. кухню... а на языке вертится песенка, на которой в данный момент помешаны все дети, помню только тоскливый припев: "Бедный ёжик, бедный ёжик.... по ночам не спится....." Это про меня????? |
| Автор: light225 7.05.2010 - 23:57 |
| Второй участник: Прислала Людуся Женя (муж.), 13 лет Восточная сладость из манной крупы «Звезда востока» Состав: 200 г манной крупы 50 г сливочного масла 2-3 г молотой корицы 2 столовые ложки растительного масла Для сиропа: 250 г сахара 3 стакана воды ½ лимона Мармелад для украшения Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло, всыпаем в него манную крупу и обжариваем ее на слабом огне до темно-золотистого цвета. Отдельно варим сироп из воды и сахара, положив в него цедру, стертую на мелкой терке с половины лимона, и половину подготовленной корицы. В обжаренную крупу добавляем сливочное масло и кипящий сироп, размешиваем и варим под крышкой на слабом огне 10-15 мин. Все разливаем в формочки – пусть остывает. Выложив на блюдо, посыпаем оставшейся корицей и украшаем мармеладом. По желанию можно добавить орехи, изюм или гвоздику. Приятного аппетита! Сырный суп с парусниками Состав: 1 плавленый сырок (100 г) 1 морковка 1 небольшая луковица 1 картофелина 2 столовые ложки растительного масла 1 лавровый листик Соль по вкусу 2 ломтика хлеба для «корабликов» 30-40 г сыра для «корабликов» В кастрюлю наливаем 3 стакана воды и доводим до кипения. Нарезаем картофель на кубики и кладём в кастрюлю с водой. Варим картофель почти до готовности. Нарезаем и слегка обжариваем на слабом огне морковь и лук. Кладём их в кипящий суп и варим на 10 мин. Подсаливаем по вкусу. Берём сыр по столовой ложке, опускаем в суп и быстро размешиваем. В конце варки опускаем в суп лавровый лист. Дать супу постоять под крышкой 10 мин. Тогда его аромат будет полноценным! «Кораблики» вырезаем из кусочков хлеба. Подсушиваем их на сковороде с капелькой масла до состояния сухариков. Если «кораблики» будут без тонкой масляной корочки, они быстро утонут. Вырезаем из сыра паруса – треугольные пирамидки. Пока «кораблики» горячие, надо «приклеить» к ним «паруса» - просто поставить и слегка прижать. Счастливого плавания! |
| Автор: nnsvz 8.05.2010 - 05:37 |
| эх, вот это да! Люд, это тот самый красавец готовил?! Молодец, мои поздравления! *мечтательно... Почему у меня дочки нет?! Катюша руки не сожгла, я надеюсь?! Девчёнки, как думаете, может, мы наблюдали рождение будущих кулинарных звёзд, а?! |
| Автор: chajka 8.05.2010 - 10:55 | ||
Где красавец? Красавца в студию!  |
| Автор: nnsvz 8.05.2010 - 14:14 |
| chajka шёпотом: Лорик, она в РП-шной теме сынулей хвалилась |
| Автор: alisia 8.05.2010 - 14:21 |
| Поздравляю ВСЕХ с окончанием конкурса и победой! |
| Автор: almira 8.05.2010 - 21:14 | ||
| Людочка, поздравляю с победой! Молодец сынуля!
 |
| Автор: Станислава 9.05.2010 - 14:49 |
| ДЕВОЧКИ ,ПОЗДРАВЛЯЮ ВАШИХ ДЕТОК С ПОБЕДОЙ!!! ЖЕЛАЮ ИМ УДАЧИ В НАЧИНАЮЩЕМ ДЕЛЕ!!!! УМНИЧКИ ! |
| Автор: Иpena 10.05.2010 - 23:06 |
| достойная смена растет поздравляю всех |
| Автор: Людуся 11.05.2010 - 06:59 | ||||
| Девочки, спасибо большое всем за поздравления! Сына очень старался nnsvz
ага, Наташ, тот самый almira
Эльмир, текст сын сам набирал, я ему потом говорю что непонятно мальчик или девочка, припиши в скобках мальчик или напиши Евгений, а он решил так написать Вот он мой кулинар  А торт мы пекли вместе, кстати по рецепту дочки Ани из категории № 2, который с бурёнками, угощайтесь |
| Автор: валерия66 11.05.2010 - 19:44 |
| МОЛОДЦЫ! |
| Автор: Станислава 11.05.2010 - 20:08 |
| Людуся Люд,МОЛОДЕЦ!!! Женька -класс!!! |
| Автор: Зоя 22.05.2010 - 02:15 |
| Катерина експериментатор и умница. Мне ежик её очень понравился. Людуся Люда, сынуля молодец. Гарнир для супа очeнь оригинальный. Я и сама идеей воспользуюсь с удовольствием. |