КАРТОФЕЛЬ "ДОФИН", ЗАПЕЧЕНЫЙ ПОД СЫРОМ
1 кг. картофеля
1 яйцо
1 ст. молока
200 гр. твердого сыра
1 зуб. чеснока
50 гр. сливочного масла
приправа для картофеля
Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 2 мм.
Сыр натереть на круп. терке, 3/4 сыра смешать с яйцом и молоком, добавить приправу, перемешать.
Форму, в которой будет запекаться картофель, смазать разрезанным чесноком, затем маслом.
Картофель выложить в форму по кругу, так, что бы каждый ломтик заходил немного на другой.
Залить сырно-молочной смесью, посыпать оставшимся сыром, запекать в заранее нагретой духовке.
