ЗАПЕКАНКА на скорую руку. Понадобится: Картофель (сырой, 5-6 шт), лук порей ,лук (1 шт), сливки ,яйцо(1-2 шт),перец лимонный,соль,тертый пармезан(для посыпки) , слив.масло50 гр. Картофель режим тонкими кольцами, лук и лук порей тоже режим (кто как хочет),и поджариваем на 2 лож. подс. масла. Форму смазываем маслом или жиром и выкладываем первый слой картофеля, солим ,перчим.
Поджареный лук выкладываем на картошку
Вывкладываем второй слой картофеля, солим .перчим,масло режим на кусочки и раскладываем по картошке. Сливки и яйцо перемешиваем и заливаем нашу картошку(можно немного подсолить),ставим в разогретую духовку и печем при тем 200 гр, 45 мин ..до готовности, перед подачей посыпаем пормезаном.
|