Картофель – 1 кг
Филе лосося - около 500 гр
Лук – 1 крупный
Яйцо - 3 шт.
Крахмал - 3 ст.л.
Соль 1 ч.л. без верха
Ч.перец – 1 ч.л.
Масло растительное для жарки
Картофель очистить, промыть и натереть на терке. Я потерла на терке Бернер (мелкая соломка), а затем эту соломку покрошила ножом. Также поступила и с луком. Филе лосося ножом порезала на маленькие кусочки примерно по 1 см.
Смешала в миске картофель, рыбу и лук, добавила яйца, крахмал, посолила и поперчила. Жарила на сильном огне вначале, затем переворачивала, убавляла огонь и закрывала крышкой.
Соус: смешала майонез, зеленый лук и натертый маринованный огурчик.
На фото - разломчик драника - видно, что я не мелочилась с теркой, кусочками вкуснее
