Картофель вымыть, обсушить, наколоть вилкой и обвалять в крупной соли. Завернуть в фольгу и печь около часа при 200 гадусах. Бекон скрутить в трубочку и запечь около картошки 10 мин. Пока картофель в духовке, растереть 50гр.сливочного масла с 1ст.ложкой апельсиновой цедри и поставить в морозилку на 30мин. Готовый картофель разрезать, вложить бекон и по кусочку масла.Идея взята с журнала "Лиза".