Овощная запеканка в пароварке
Ингредиенты:
- 150 г сыра
- 1 яйцо
- 1 небольшой кабачок
- 1 небольшой баклажан
- 1 болгарский перец
- немного зелени (укроп, петрушка по вкусу)
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр, посолить и все перемешать. Полученную массу поместить в специальную чашу, накрыть фольгой и готовить в пароварке 25-30 минут. Готовую запеканку посыпать рубленной зеленью.
Примечание: я иногда делаю и не совсем диетический вариант, все овощи выкладываю в форму для запекания, сверху слегка поливаю майонезом и запекаю до готовности в духовке.