Галя, я не знаток, но видела, что часто у кексов сносит крышу. Вроде бы это от высокой температуры. "Запекается" корочка, а потом мякиш растет на разрыхлителе и "рвет" крышу. Это все не важно, тк желтенький и пушистый вышел!
Мой взнос к вечернему чаепитию. Все-все..завязываю с выпечкой до конца недели
Пирамидный пирог
