Пекла сегодня, нам понравился, немного сладковат на мой вкус.
Рецепт из ЖЖ Юлии здесь
Для теста:
100 гр размягченного сливочного масла
100 гр сахарной пудры
1 яйцо или только желток
230-250 гр муки
Для начинки:
50 гр манки
50 гр молотого миндаля
125 гр мелко кристаллического сахара
75 гр растопленного сливочного масла
1 яйцо, взбить
Миндальная эссенция (оптимально)
Горсть тертого миндаля
50 гр малинового джема