Ну что, друг мой, не рискуешь с сырыми яйцами?
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > ТОРТ "ВЕСЕННИЙ" |
| Автор: innok 14.04.2010 - 16:46 |
| Люсь, абсолютно так, как ты сказала. В оригиналеи советуют довести крем до "почти кипения" на водяной бане. Но что-то мне с трудом верится в техническую возможность данного замысла. Поетому я делала так, как написала. Сразу на огонь лучше не ставить: отвлеклась на секунду - яйца свернулись. Ну что, друг мой, не рискуешь с сырыми яйцами? |