| цитата:: |
| а я то и не знала что ряцепта пясочненькага теста разная бувает, это наверна потомушто я ещё не баушка , ишо учиться и учиться |
Ну, тада учися дальше, девонька...повышай квалификасию
! Спасиботебе, Людусик, за рецептик тесточка! В блокнотик свой записала... А за то, что ты, красавишна, потратила на 
?...Итак, делюсь...
Песочное тесто (Mürbeteig) - основной рецепт (перевод с немецкого)
Используется в качестве коржей для тортов, тартов и фруктовых пирогов.
Все продукты должны быть холодными!
Мука - 250г
Масло - 150г
Сахар - 75г
Желток - 1 шт (размер М - т.е. яйцо средней величины)
Приготовление:
Просеять муку в миску. Туда же положить мягкое масло, порезанное кусочками, добавить сахар и желток. Миксером со спиральными насадками смешать все ингредиенты в крошку. Полученную крошку выложить на присыпанную мукой поверхность и быстро (чтобы не нагрелось от тепла рук) вымесить эластичное тесто. Сформировать из теста колобок, завернуть в плёнку и убрать в холодильник
по меньшей мере на 30 минут. Перед самой выпечкой проткнуть тесто в нескольких местах вилкой.
Вот, пользуйся на здоровье
! А я пошла делать тесто для "Золотых рулетиков" ...потом приду опять и отвечу тем, кому сейчас просто не успеваю....