Хто тут меня потерял - так я нашлась
Просто много всего навалилось, вот я и затаилась на время. Мальчики мои старшие (сын и старший внук) решились сделать операции на коленях (последствия травм: сын - от футбола, а внук вообще экстремал, вытворял на скейте, роликах,сноуборде, велосипеде, мопеде разные трюки). Операции сделали сыну 6-го, а внуку 7-го апреля. Сейчас они в больнице, в одной палате, общаемся по скайпу. Я, конечно, переживала и переживаю. И свои болячки обострились, типа весеннее обострение
Ну, не будем о грустном.
anna100
Пока щуки фаршированной нет, попробуйте супчик из судака
и салатик весенний
Аня, посмотрела на прынца нашего: вот ранний! Тебе добавятся хлопоты: глаз да глаз нужен, раз уже встает.
luchsveta
Лен, ты там про сливки спрашивала. Аня тебе ответила, а я добавлю. Я ведь тоже такой торт делала, груши покупала "Конференс" французские, а сливки - 33 % "Простоквашино" в коробочках 200 мл. Мне хватило одной упаковки покрыть сверху торт. Они очень хорошо взбиваются.
pasha
| цитата:: |
| я сегодня хлеб чОрный пекла. Ну никак он у меня не поднимается. |
Так... Прочитала все твои приключения с черным хлебом, и вот что я думаю: Скорее всего, ты не даешь ему как следует подняться перед выпечкой. Я ставлю хлеб в духовку, когда он начинает "вылезать" из формы. Вообще процесс получения ржаного хлеба очень долгий, у меня он занимает целый день. Я его пеку только тогда, когда у меня весь день свободный. Вот сегодня, например, с утра вынула закваску из холодильника, где она простояла больше недели. Когда закваска нагрелась, подсыпала муки, добавила водички, поставила на батарейку и так несколько раз, пока не получила из 100 мл - 500 мл. Потом замесила хлеб, поставила его в форме на батарею и жду... Вечером печь буду
