| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Коммунальная квартира - 6 |
| Автор: anna100 9.04.2010 - 13:23 |
| luchsveta Лен, тут мнения расходятся. Баранину можно есть недожареной, но я лично не люблю. В справочниках дают время приготовления от 12 до 45 минут на 1 кг веса. Но и температура разнится от 230 до 180. Я пеку всегда примерно по 40 минут на 1 кг, 180 гр на конвекции, то есть 2,5 кг примерно 2 часа. Но у меня есть термометр на всякий случай и по внешнему виду ориентируюсь, а также по запаху неплохо. И еще, после того как ногу из духовки достанешь, дай ей постоять в тепле около 20 минут прежде чем резать, тогда сок не будет вытекать. Не боись! Все будет вкусно! Главное начать! Один раз приготовишь и все для себя определишь.   кенга Любаша пришла, курочку принесла и цветуй! А я вот не умею куриные ноги фаршировать, правда и не пробовала ни разу  . Шеи фаршировала, а ноги никогда. |