Взяла на пробу, теперь вот надо купить уже поесть.
Получилось совсем немного и очень даже вкусно.
Мидии в вине
400 гр замороженных мидий без скорлупок
100 грамм белого сухого вина
2 дольки чеснока
2 ст.ложки ОМ
соль
сухой перец чили на кончике ножа ( как вариант - карри, но цвет будет желтый)
На сковороде на Ом поджарить мелко порубленный чеснок, часть его выкинула.
Положить мидии, если не разморозили то придется минут 6-8 подержать, а если предварительно разморозили, то 2-3 минуты подержать в масле,мешая ложкой. Долить вино и положить чили, дать закипеть и выключить огонь, оставив на плите. Надо чтобы соус остался, не выкипел.
