Ириш,я в одноразовых формочках пекла первый раз,вытаскивала когда куличики уже полностью остыли.просто по моему разумению,куличик должОн быть с румяной шапочкой и румяными бочкАми,вот как ЭТИ ,вот я их и решила повытаскивать ...ну да ладно,зато один(тот который из тефлоновой формы) таки получился таким каким я привыкла видеть куличи !
Девочки,и ещё,я пекла на сухих дрожжах "Фермипан Brown",и у меня сложилось стойкое ощущение,что этих дрожжей нужно класть намного меньше чем каких-либо других,потому как подход у теста был термоядерный !Я раскладывала тесто по формочкам на 1/3,через 20 минут тесто добралось практически до краёв формочки ,а я обычно расстаиваю до 2/3 ,ну я их сразу в духовку и засунула...