Юль, как красиво написала про своих попугайчиков. А Невский это из моей молодости.Это что то среднее между пирогом и тортом. Его готовили в ресторане "Прага", а я недалеко работала, поэтому часто его покупала к чаю. Тесто дрожжевое средне сдобное я бы сказала, а крем-крем шарлот или проще сливочное масло либо с сахарным сиропом ,либо со сгрущенкой. Пропитка-сахорый сиропм.Сейчас этот пирог уже не купишь, а то ,что продают есть нельзя.Ну почему в ХП, можно и руками.
