Паштет из форели с красной икрой
Рецепт взят отсюда
форель в отваренном виде без кожи и костей(можно на пару) ~200 гр
сливочное масло 200 гр(из них 50 гр на заливку)
красная икра 80 гр
соль
Рыбу, масло(150 гр) комнатной температуры, половину икры, соль взбить в блендере.
Вмешать оставшуюся икру.
50 гр масла растопить в микроволновке. Я ставила 2-3 раза на 30 секунд.
Паштет выложить в подходящую посуду, разровнять.
Залить топлёным маслом.
Дать застыть в холодильнике пару часов.