Ароматизированное масло из двух видов цитрусовых - лимона и лайма
250 гр. мягкого масла
2 ст.л. цедры с двух лимонов
1 ст.л. цедры с лайма
1 ст.л. сока лимона
1/2 ст.л. сока лайма
- Лимоны и лайм хорошо вымыть и обсушить полотенцем.
- Трем цедру с лимонов и лайма двумя способами, часть ее трем - очень мелко в пыль, и часть - мелкой стружкой.Соединить цедру с соком.
- Размягченное мягкое масло(без соли) с помощью силиконовой лопатки, смешать с цедрой и соком, равномерно распределив массу до полного смешивания.
- Застелить на столе лист фольги, на него лист пекарской бумаги, или пищевой пленки. Bыложить в длину готовое масло в виде бруска. Завернуть плотно скатав и завернув края конфетой. Сверху обернуть фольгой, закрыв края.
Поставить в морозильник для полного застывания на несколько часов. Хранить в морозильной камере, перед употреблением вынуть, дать слегка оттаять, нарезать желаемое количество масла.
* такой сорт масла подходит для приготовления соусов, для рыбы, к завтраку, оладьям, блинам, мясу....
Приятного аппетита.