| цитата: |
| Алисочка,принимай и мою спасибку за хлебушек без замеса.Хлебушек нам понравился,особенно мне,потому что вечером поставил-утром испек,и ни какой мороки. |
Ириша хлеб отличный у тебя получился, приятно что понравился вам.
С ним действительно нет мороки.На здоровье вам! 
| цитата: |
| У меня тесто всего стояло меньше 12 часов,но так сильно поднялось,и у меня оно немного жидковато было,но я не стала добавлять муки,только сложила его 3 раза,наверно зря.На видео он 1 раз сложил.Но в любом случае хлеб понравился.СПАСИБО. |
Лучший результат будет если тесто выстаивает больше 12 часов, у меня оно стояло практически сутки, я написала в предисловии. Тесто такое и должно быть как бы жидким. Муку не нужно добавлять,она идет только при складывании теста. Я когда складывала, довольно плотно прижимала выпуская воздух. Расстойка 2х часовая не нужна совершенно, так как тесто достаточно времени вызрело и в сложенном виде оно находится короткое время,только перед закладыванием его в раскаленный казан. Когда будешь этот хлеб печь еще, замеси его за сутки, пусть как следует вызреет.