Алена, это современные технологии хранения продуктов, понятно что на такие расстояния от куда привозят фрукты и овощи, хранится без обработки они не смогут. А не афишируют, потому что это само собой разумеющееся, что все овощи и фрукты обработаны спец растворами. У нас даже специальные есть моющие средства, для овощей и фрукты для снятия этого слоя, но они дорогие.
Можно и без них щеточкой для овощей помыть и как следует потом ополоснуть. Bсе таки для себя делаем и для своего здоровья.
Пробуй на здоровье, у меня всегда в холодильнике стоят две баночки с цукатами и цедрой, очень удобно, и выпечка с ней вкусная и ароматная.