Obrezaete kak mojno bol'she jira s uje narezanix kusochkov xvosta. objarivaete ego na podsolnechnom masle, do rumyanoi korochke. V eto vremya paseruete luk, morkovku, celery, toje na podsolnechnom masle. Potom vse perekidivaete xvosti k ovoshnoi smesi. Zalivaete eto krasnim vinom (nemnogo saxara), i vodoi, proportsiya odin k odnomu. I chashku bul'ona, mojno iz kubikov. posolite, poperchite po vkusu. nakroite krishkoi, i zabud'te chasa na 2 na medlennom ogne. Izredka pomeshivaite. Smotrite chtob jidkost' pokrivala xvosti polnost'u. Cherez 2 chasa, dobav'te krasnii sladkii peres melko narezanii. i eshe na chasok zakroite krishkoi.
V konse varki dobavit' mojno zeleni, na lubitelya. Vse gotovo. Pal'chiki oblijete. Myaso poluchaetsa nejneishei, i vkus obaldennii.
Priyatnogo appetita.
