Содержание:
Печень с луком, молоком и грибами от qwertAP
Подготовка почек + два способа приготовления (псевдорусский–зимний или псевдокитайский-летний) от qwertAP
Рулет из свинной головы от Elenushka
Салат со свинным сердцем от qwertAP
Салат со свинными сердцем и яйцами от qwertAP
Салат со свинным сердцем и луком от qwertAP
Салат с сердцем, огурцами и картошкой от qwertAP
Салат с сердцем, морковкой и грецкими орехами от qwertAP
Салат с сердцем, огурцом и зеленым горошком от qwertAP
Хе из свинного сердца от qwertAP
Заливное сердце от qwertAP
Блинчики с фаршем из сердца от qwertAP
Ливерная смесь от qwertAP
Сердце с картошкой в горшочке от qwertAP
Сердце тушенное от qwertAP
Тост со свинным сердцем от qwertAP
Рецепт из коровьего хвоста от Tsvetik
Бычьи хвосты по рецепту Педро Ромиреса от qwertAP
Бычьи хвосты от qwertAP
Рагу из бычьего хвоста по-ямайски от qwertAP
Вареные бычьи хвосты от от qwertAP
Суп из бычьих хвостов и арахиса от qwertAP
Говяжий хвост по-римски от qwertAP
Суп из бычьего хвоста от qwertAP
Тушенные сердечки и желудочки от Elena
Вымя с луком от WELAR
Язык по-кавказски от gatta
Будан (сосиски из крови) с луком и яблоками от LenaBouton
Салат из печенки и свеклы от IRENA
Салат из печени и морковки от IRENA
Салат из куринных пупков и свежего огурца от IRENA
Котлеты из печени (оладушки) от Nezabudka
Печеночный паштет от Nezabudka
Печень с яблоком и медом от enotik
Печеночный пирог от Katrusya
"Осенняя печень" от babulja
Печень по-восточному от LiR
Печеночный тортик от babulja
Быстрый рецепт из печени от Галюся
Холодец от qwertAP
Кучмачи от qwertAP
Блинчики от qwertAP
К пиву от qwertAP
Сердечки куриные от Плюшка
Заметки насчет процесса приготовления от Mus
Суп из потрохов от moa
Жаркое из пупков от enotik
Салат из печени трески от IRENA
Печень на луковой поджарке от Ambi
Печенка в молочно-луковом соусе от qwertAP + фотография от Эффочка
Печень со сливками в духовке от Марио
Печень в кляре от Sveta
Печеночные оладушки от MaKosh
Печень в сметане от Alenka7
Оладьи из печени от Вишенка
Торт из печени от Elludmila
Быстрое блюдо из печени от MaKosh
Печеночные оладушки от Janochka
Куриные пупки с белокочаной капустой от Amba
Куриные пупки с капустой от Ника
Салат из печени от Вalерия
Омлет с печенью от nikolavna
Омлет с печенкой от Вalерия
Салат из легкого от arina
Куриная печень с вишневым соусом от enotik
Куриная печень с рисом от Lyubov
Салат с легким от oka
Субпродукты тушенные с луком и майонезом от крошка
Печень с грибами и хрустящими колечками от enotik
Просто паштет от WELAR
Печень в сметане от Jazzinitup
Любимый паштет от Nikoletta
Вариант начинки для паштета от Belorusochka
Как избавиться от запаха почек от Belorusochka
Азу из почек от Belorusochka
Печень по-царски от Jazzinitup
Салат из куриной печени со свеклой от Stello4ka
Праздничные бутерброды от Belorusochka
Говяжья печень с яблоками от Вalерия
Котлеты из печени с рисом от June
Паштет из куриной печенки с шампанским от Вalерия
Закуска из печени от Вalерия
Уголки с ливерным куриным фаршем от jalo
Паштет из печенки от Hamtaro
Печеночные ежики от Наталина
Куриные сердечки в сметане от Hamtaro
Думба джигар от light225
Вымя в соусе от GaLina999
Печеночные маффины от light225
Куриная печень маринованная в соке апельсина от Hamtaro
Печеночно-луковое нечто от Прыська
Печень в блендере от Мимоза
Ризотто с печенью от Мимоза
Диетический супчик из печенки от Мимоза
Пирог с легким от Мимоза
Тжвжик от muffi
Рис с куриными сердечками от Мимоза
Куриная печень под нежным соусом от Hamtaro
Вкуснючая подлива из печени от Hunnymammy
"Бефстроганов" из печени от Тунечка
Котлеты с манкой от Hunnymammy
Куриная печень с ткемали и сливами от xamsa
Рагу из куриных пупков с овощами и оливками от Тунечка
Печеночно-грибной паштет от muffi
Фуа-гра из утиной печени от stacnatalya
Говяжья печень в маринаде из белого вина от GoluboGlazka
Сердце фаршированное от muffi
Ливерная колбаса от jalo
Печень в сметанном соусе от muffi
Гуляш из куриных сердечек от xamsa
Блинно-печеночный торт от muffi
Паштет из печени от Нигуля
Куриная печень с карамелизированным луком и мадейрой от СМАЙЛИК
Печень а-ля Строганов с солеными огурцами от nikolavna
Говяжий язык под грибным соусом от Тунечка
Рагу из сердечек и печени от Тунечка
Суфле из печени от Мимоза
Печеночный паштет-рулет от stacnatalya
Печень телячья жареная от buenavista
Начинка из легкого, котлетки из сердца, жареная печень от Gveret
Салат "Любимый" от Gveret
Подлива из печени с томатом от muffi
Яйца деликатесные от muffi
Печень нежная от muffi
Горячая печеночная закуска от alisia
Кростини из куриной печени с шалфеем от Зоя
Печеночный торт от Феофания
Почки в мадейре от innok
Домашний паштет из телячьей печенки от Gveret
Печень жареная от sussik
Баранья печень, легкие и сердце тушенные с нутряным жирком от SeraFima
Салат языческий с маслинами от muffi
Тортик печеночный от muffi
Салат "Закусочный с языком 2" от muffi
Рубцы с рисом от Феофания
Кебаб из печени от Феофания
Стейк из печени от Феофания
"Чагур-багур" от Феофания
Бутерброд с печенью от Феофания
Паштет от karma777
Блинчики из печени от Нюкта
Аристократическая печенка от light225
Печеночный паштет с орехами от light225
Салат с печенью от Нигуля
Куриная печень под шубкой от anna100
Паштет печеночный с шалфеем «Домашний» от alisia
Паштет по-деревенски от Хелена
Печеночный паштет (2 способа) от ais20
Гратен с сердцем от muffi
Глазированный говяжий язык от innok
Печень по-венециански от SAG
"Лазанья" из печеночных и тыквенных оладьев от anna100
Запеканка из печени с нежным кремом от larissa1312
Пряная печень от anna100
Печень говяжья, жаренная по-корейски от Манюнька
Печеночный паштет от ais20
Салат печеночный от light225
Сердце говяжье от migwolf
Жареная куриная печень от migwolf
Печень говяжья со сметаной и грибами от мора
Печеночный тортик от NAD
Куриные сердечки тушеные с овощами от ais20
Печеночный торт от ais20
Вареники с куриной печеночкой и сердечками от stacnatalya
Паштет из куриной печени с шампиньонами от stacnatalya
Куриная печень в коньяке с пюре из цукини и фенхеля от anna100
Говяжье сердце в студне от migwolf
Печеночно-овощные котлетки от olichina
Печеночные гречаники от ais20
Печень в апельсиново-винном соусе от ais20
Куриные сердечки, тушеные в помидорах от ais20
Паштет печеночно-мясной от NAD
Жареная куриная печень от migwolf
Жареная куриная печень, маринованная в горчично-соевом маринаде от ais20
Острая закуска из куриной печенки от Adelfina
Печеночно-гречневый торт от ais20
Печеночный хлеб от NAD
Фаршированное телячье сердце от ais20
Куриные сердечки под зеленым соусом от ais20
Печень по-французски от ксюшкина
Паштет из куриной печени от МариЭль
Темы из "Архива":
Сердечки, желудки...
Паштет
Признаюсь в своей неугасимой любви к всяческим "отходам". Я люблю...
печень, почки, сердце, языки, уши и хвосты, всё что презрительно даже продуктами не называют, всё что не так просто купить в окружающих суперах, где разложены обезличенные ровные куски нежирного мяса, упакованные и бездушные. Я люблю покупать в маленьком мясном магазинчике кишки и всяческий ливер и делать колбасу. Я не представляю рассольника и солянки без почек. А печенка - отдельная песня. С луком, молоком и грибами. Мммм...
0.5 кг говяжей (свиной, мне как-то до балды ) печенки.
0.5 кг лука репчатого.
Горсть сухих грибов.
Молоко.
Мука.
Масло.
Соль.
И больше ничего.
Замочить грибы в малом количестве воды. Печень очистить от пленок, порезать
ломтиками с пол ладошки, слегка отбить, обвалять в муке с солью и обжарить на раст. масле. ( Тут можно уже есть, это тоже вкусно ) Отложить в сторону. Лук и грибы порезать полосками, обжарить, залить молоком, потушить полчаса. Зарыть обжаренную печенку в луково-молочно-грибной соус и потушить все вместе ещё минут 10. Досолить по вкусу.
Гарнир любой - картофель, рис, макароны.
Попробуйте - это вкусно. Сладковатый вкус лукового соуса превосходно оттеняет горчинку обжаренной печени. Приятного. |