Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Печень и блюда из других субпродуктов |
Автор: Janochka 9.04.2005 - 22:18 |
ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ (По мотивам куриных котлеток от Olja, но с дополнениями) ~500 гр говяжьей печени ~3 столовые ложки густого майонеза 2 яйца 3 немаленькие луковицы (измельчить в блендере) 4 столовые ложки муки соль, приправы (я использовала хмели-сунели) Печень режем на очень маленькие кусочки. Не используем ни мясорубку, ни блендер, не та консистенция получится. Порезанную печень сложить в миску, добавить все остальные компоненты (кроме муки и соли), и оставить на пару часов. Затем добавить соль и муку. Разогреть сковороду с маслом. Выкладываем ложкой печёночное тесто, обжариваем по паре минуток с каждой стороны. |