Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Печень и блюда из других субпродуктов


Автор: ксюшкина 12.03.2011 - 20:04
[u]Печень по-французски[/u

Печень по-французски [/u Потребуется: - 600грамм говяжей печени - 6 луковиц - 2 морковки - 150грамм...

Потребуется:
- 600грамм говяжей печени
- 6 луковиц
- 2 морковки
- 150грамм твёрдого сыра
- сметана/майонез
- соль, перец
- масло для жарки

1) Печень порезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить.

Печень по-французски [/u Потребуется: - 600грамм говяжей печени - 6 луковиц - 2 морковки - 150грамм... - 2

2) Печень выложить на протвинь, смазанный маслом и устланный кольцами 3 луковиц.

3) Полить каждый кусок печени сметаной (майонезом).

Печень по-французски [/u Потребуется: - 600грамм говяжей печени - 6 луковиц - 2 морковки - 150грамм... - 3

4) Оставшийся лук порезать полукольцами, морковку натереть на крупной тёрке. И обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.

Печень по-французски [/u Потребуется: - 600грамм говяжей печени - 6 луковиц - 2 морковки - 150грамм... - 4

5) Выложить жаренный лук с морковкой на печень поверх сметанного слоя.

6) Сверху обильно посыпать твёрдым потёртым сыром.

Печень по-французски [/u Потребуется: - 600грамм говяжей печени - 6 луковиц - 2 морковки - 150грамм... - 5

7) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать минут 30.

Печень по-французски [/u Потребуется: - 600грамм говяжей печени - 6 луковиц - 2 морковки - 150грамм... - 6

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)