Ну и славно, что первый опыт удался
Такое тесто конечно подходит для пирожков, но тогда муки надо будет больше, иначе пирожки трудно будет формировать. У нас много прекрасных рецептов дрожжевого теста для пирожков ЗДЕСЬ Внизу поста собрано ТЕСТО для всяких изделий, самое простое конечно НЕСТАРЕЮЩЕЕ, оно обычно получается у всех
Добавка сахара утяжеляет тесто, но все равно надо регулировать соль и сахар под свой вкус. Про замес теста есть где-то ролик, я потом найду и дам ссылку. Главное его хорошо помешать, а потом даже отбить об стол с силой минут 10-15 и тогда оно становится эластичным и послушным. А комбайна нет? Я замешиваю в чаше комбайна и потом кладу на расстойку.Подредактируй профиль: напиши в подписи как тебя звать. И меня на ТЫ, Настя я
